在外面吃飯，吃不完或者點(diǎn)多了是常有的事。浪費(fèi)食物太可惜，一餐吃不完，可以打包兜著走。

全民外賣時(shí)代，也少不了和食物親密接觸的打包盒。

這些一次性餐盒真的安全嗎？可以進(jìn)微波爐嗎？

今天就來說說這「打包盒」的講究。

- 1 -

你用的打包盒是哪一種？

我們先從市面上最常見的塑料打包盒說起。

仔細(xì)看看塑料餐盒，

在盒蓋或底部，你會發(fā)現(xiàn)有編號標(biāo)志

▼

其實(shí)這是一種國際上通用的塑料分類，不同的編號標(biāo)識表示不同材料的塑料。

市面上常見的打包盒主要用到其中 3 種材料，分別是 1 號、5 號和 6 號：

1 號聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）：礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的；
5 號聚丙烯（PP）：耐熱性最好，可以微波爐加熱的塑料器具就常用到它；
6 號聚苯乙烯（PS）：現(xiàn)在很多奶茶的杯蓋用的就是它；

用這些材料的塑料飯盒打包食物，一般來說都是安全的。

- 2 -

塑料餐盒可以進(jìn)微波爐嗎？

裝食物安全，但不代表加熱也安全。在這些塑料打包盒中，只有 5 號塑料聚丙烯（PP）才能進(jìn)微波爐。

聚丙烯（PP）比較耐熱，可以耐受 200 ℃ 左右的高溫，因此可以微波加熱，反復(fù)加熱也不會有什么大問題。

而其他塑料的耐熱性就差多了，最好不要直接加熱，也不要裝太熱的食物，當(dāng)然，也不能反復(fù)使用。

如果你懶得看標(biāo)號，或者還是不放心，那保險(xiǎn)起見，最好還是先把打包回來的飯菜倒在盤子、碗里，再用微波加熱。

- 3 -

紙打包盒安全嗎？

現(xiàn)在紙打包盒也很流行，比如披薩、漢堡之類的食物都會用到。

也是美國中餐館常用的打包盒

▼

紙飯盒里面摸上去滑滑的，是不是打蠟了？

其實(shí)，這層滑滑的是一層塑料膜，叫做「聚乙烯涂層」。

這是種比較新的工藝，在鑄造成型時(shí)會在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，就相當(dāng)于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。

這樣一來，紙餐盒不僅能耐受 90 ℃ 左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、對付冷飲和熱飲，都沒問題。

不過，更高的溫度紙餐盒可就對付不了了，所以不建議直接用微波爐里加熱。

至于看上去高大上的鋁箔餐盒，因?yàn)槭墙饘?，就更不能進(jìn)微波爐了

▼

文章來源：丁香食堂

否則一陣電光火石之后，你的食物和微波爐可能都?xì)Я恕?/span>

今日話題：

你用的打包盒是哪一種？