“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?


市場上的白酒品種類型琳瑯滿目,精美的白酒包裝也能夠說是看得眼花繚亂,重點是酒質(zhì)也是參差不齊的,很多消費者對很多酒都是一無所知的,如何選擇一好酒成了一個難題。

“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?

在全國兩會期間,酒類包裝的問題再次被推上了風(fēng)口浪尖,引起了代表和委員們的關(guān)注。兩會期間針對酒品包裝一事進行探討,來自安徽的人大代表王書記建議,改變目前市面上的白酒包裝現(xiàn)狀,他認為這些白酒包裝大多虛而華實,有必要進行整改。

白酒過度包裝之風(fēng)盛行,白酒變成了一個沒有工藝,只拼品牌規(guī)劃,渠道鋪設(shè)的應(yīng)酬道具。

“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?

我們通常所說的產(chǎn)品品質(zhì)到底說的是什么?

酒叔從進入酒行業(yè)做銷售到后來做酒類營銷咨詢至少也有十八個年頭了,無論是之前銷售產(chǎn)品還是后來的為品牌廠商做咨詢,產(chǎn)品的品質(zhì)一直是我極為關(guān)注的環(huán)節(jié)。

產(chǎn)品的品質(zhì)從理論上講,可由酒體質(zhì)量與包裝質(zhì)量綜合構(gòu)成。酒體質(zhì)量決定了消費的口感,那包裝就決定了產(chǎn)品的賣相,所以各個酒類品牌均在這兩個質(zhì)量層面大下功夫。

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在酒體本身創(chuàng)新乏力的狀況下,無疑包裝就成為廠家競相爭奪的“戰(zhàn)場”,以此強化產(chǎn)品的外在品質(zhì)感。

隨著消費者年節(jié)禮品、請客送禮等需求的旺盛,“面子工程”也就應(yīng)運而生。其實要說酒類產(chǎn)品的過度化包裝,責(zé)任不能全部由廠家承擔(dān),這其中也不乏我們當(dāng)中一些非理性消費者的責(zé)任,一定程度也是受到消費趨勢的誘導(dǎo)。

啥叫過度包裝?

先來說說什么叫過度包裝,過度包裝就是包裝超過了應(yīng)有的功能,代價也越高,當(dāng)然這些成本終都轉(zhuǎn)嫁到了消費者身上,同時還會造成嚴重的社會資源浪費,所以,重新審視酒類產(chǎn)品過度包裝的問題就變得尤為重要。

“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?

酒類產(chǎn)品的過度包裝問題存在已久,既給企業(yè)增加了沉重負擔(dān),又飽受消費者(這里面我要強調(diào)一下,大多數(shù)理性消費者是不太喜歡過度包裝的,我就是其中一員,呵呵)詬病,特別是在高端產(chǎn)品中,用料考究、設(shè)計精美、恢弘大氣的“豪華”包裝隨處可見,沉甸甸的禮盒包裝、工藝類型包裝也總是占據(jù)超市酒水區(qū)最醒目的位置。

什么原因造成了酒類產(chǎn)品的“豪華包裝”

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造成這樣的“頑疾”,當(dāng)前酒類品牌營銷中的短視行為和浮躁心理我覺得還是主要因素,畢竟消費者(不管是理性、非理性消費者)在酒類產(chǎn)品上不是專業(yè)人員,不能苛求他們有專業(yè)的產(chǎn)品鑒別能力,因此消費者直觀上會通過產(chǎn)品的外在包裝來區(qū)分檔次。誠如行業(yè)《指導(dǎo)意見》所言,要發(fā)揮“流通環(huán)節(jié)對生產(chǎn)和消費的引領(lǐng)作用”、“倡導(dǎo)消費者購買適度包裝酒類商品”,理性營銷將是酒類包裝向綠色、簡約轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵所在。

生產(chǎn)廠家對消費行為應(yīng)該具有一定引導(dǎo)作用,而不能一味的迎合消費者,況且還是非理性的消費。

看看經(jīng)典酒類包裝是啥樣子的?

如何才能讓自身產(chǎn)品的“外衣”具有一定的“吸睛”力,顯然個性十足的包裝形象,無疑是酒類產(chǎn)品成功打動消費者的重要因素之一,很多獨具創(chuàng)意的酒類包裝至今仍讓人津津樂道。

“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?

上個世紀90年代以前,白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡單動作,一只酒瓶加一個酒盒,根本談不上設(shè)計和工藝。

而隨著湖南酒鬼酒的問世,重新定義了酒類包裝的特殊意義,藝術(shù)大師黃永玉設(shè)計的麻袋瓶,造型拙樸卻神韻悠長,將湘西的風(fēng)情原汁原味地表現(xiàn)出來,成為酒鬼酒獨一無二的標(biāo)志性產(chǎn)品元素。

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至今已風(fēng)行市場近20年,期間酒鬼酒的產(chǎn)品雖不斷推陳出新,卻始終將麻袋瓶的創(chuàng)意貫穿其間,其產(chǎn)品包裝的文化屬性是其鮮明個性的表現(xiàn),而非包裝材質(zhì)上的奢華。

洋河藍色經(jīng)典面市之初,除了綿柔口感及“男人的情懷”等給消費者留下深刻印象之外,在包裝設(shè)計上也大膽打破了當(dāng)時流行的紅、黃等傳統(tǒng)色調(diào),用藍色來詮釋海、天、夢的意境,同時也呼應(yīng)了品牌層面的訴求,很快成為酒類貨架上最引人注目的一抹色彩。

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而洋河的藍色創(chuàng)新也絕非一時心血來潮之舉,而是在其當(dāng)年獲得全國名酒的藍瓶基礎(chǔ)上,適當(dāng)融入時尚元素升級而成,創(chuàng)新而不失傳統(tǒng),兼顧新老消費者的欣賞取向??梢哉f,洋河藍色經(jīng)典不僅撬動了白酒市場的品牌格局,更引領(lǐng)酒類包裝步入一個全新“顏色”時代。

“顏值時代”,白酒過度包裝!我們買酒,到底買的是包裝還是里面的酒?

酒類包裝的個性化應(yīng)該是與其品牌、歷史和文化一脈相承的,尤其是高端白酒,要靠文化內(nèi)涵去打動消費者,酒體包裝的第一要素應(yīng)是表現(xiàn)出其獨特的文化品位。

以茅臺飛天為例,其一直沿用了代表中國傳統(tǒng)文化的白瓷瓶的包裝,乃至發(fā)展到今天,這樣的包裝形式已經(jīng)代表茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)品的整體形象,代表了簡約文化的精髓。

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包裝是產(chǎn)品的外衣,能夠展示商品的形象,增強消費者的購買欲,促進產(chǎn)品的銷售,然而,時下不少產(chǎn)品的包裝盒已經(jīng)背離了其原始的功能,變得“華而不實”。過度包裝不僅增加了產(chǎn)品成本,加重了消費者負擔(dān),更對資源造成了嚴重的浪費。

清水出芙蓉,天然去雕飾,自然樸素之美是最令人心曠神怡的,老百姓真正需要的是褪去華麗“外衣”、回歸本色與本味的白酒。

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